Ellespoir

去年出差西班牙拜Sue所賜吃到西班牙烘蛋(不過超級油)，買了小馬鈴薯們和蛋們，也想如法炮製一番。我的材料很簡單只有馬鈴薯和蛋，看網路上作法都是要用大量油去炸馬鈴薯，但我沒那麼多油，所以偷吃步(反正阿基師也這樣)先把馬鈴薯蒸熟，可這裡沒有電鍋，只能湊合用鍋子隨便蒸蒸，本來怕蒸太軟沒辦法切成片，結果是偏硬、又被我切的偏厚，是為敗筆呀!

在鍋子薄抹一層奶油，把馬鈴薯片放下去煎，接著打兩顆蛋下去，可鍋子實在太大了，結果我的烘蛋變得很薄 = =

 
【圖解：豪大的一個鍋呀】

 
【圖解：四不像烘蛋】

烘蛋之外，本日的主食是終於不用義大利麵醬罐頭做義大利麵，想當年交換學生也常做義大利麵，不過都是把麵煮熟後，開罐頭把醬汁加到麵裡將就吃，這次我可是很搞剛，先爆香蒜頭與洋蔥，再放入蘑菇&番茄，最後加入番茄醬時，開口太小而我氣力太大，番茄醬竟然從後面爆開噴了整片牆，好裡加在那是大理石牆。第一次認真煮了醬汁後，再把義大利麵放下去攪拌，不是我老李賣瓜，吃起來還真是有模有樣呀!