Ellespoir

2013/8/11 星期日

接近中午時抵達瑞穗車站，因為離部落接送的時間還很多，便租機車到瑞穗牧場喝牛奶吃饅頭，正中午的太陽心狠手辣，我們在瑞穗牧場餐廳內休息了著實一段時間才出去看牛&鴕鳥。老實說個人覺得牧場很無趣，牛很臭很臭，鴕鳥長很高我相當害怕他會一躍而出，所以始終站離鴕鳥很遠。

接著到鶴岡部落，聽機車行的老闆娘說有豐年祭，有看到原住民們著傳統服飾跳著簡單的舞，可能要到晚上正式的祭典才會開始吧!?回到市區簡單覓食後，發現竟然還有兩個小時，但我們已經苦無去處，就去秀姑巒溪泛舟中心，本來想要走到溪裡泡腳消暑，但走了一段都走不到而且很熱，遂躲到遊客中心裡面吹冷氣，學姊還在裡面睡著呢!

五點半回到瑞穗車站，與奇美部落的人接頭，除了我們之外還有一對貌似大學生的情侶檔。到部落的路程約十公里，接近部落時，竟然下起暴雨，本來要睡的傳統茅草屋會漏水，所以我們換到一間很像組合屋的房子，有上下層，另外有四個女生和我們住一間睡上層。安頓好之後就到露天的餐廳享用部落準備的晚餐，能一邊收看群山之間緩緩流動的山嵐，一邊大快朵頤山珍野味，真是一大快事。晚餐如下圖：

 
【圖解：最上方是百頁豆腐，右下角是山豬肉，湯是竹筍排骨湯非常鮮甜呀】

 
【圖解：這是部落當天的漁獲，不知道是溪哥還是苦花，原住民大廚在魚身上抹上薄薄一層太白粉入鍋油炸，吃起來很酥脆，而且魚肉飽滿，劣質漁產店裹上很厚太白粉完全糟蹋魚兒啊!!旁邊有原住民自己做的辣椒，辣椒有浸過酒，初入喉只感覺到一股酒香，吞入肚時瞬間熱辣辣了起來，按個讚!】

飯後到奇美文物館看阿美族捕魚祭的紀錄片，捕魚祭前兩個月就禁止捕魚，捕魚祭開始時用魚藤迷昏水裡的魚，並非毒死而是暫時迷昏，是很環保的捕魚方式。

影片後我們散步到部落，路上沒有燈光，星星看的一清二楚，下過雨後的山區微風徐徐，似有點冷。晃晃後回到房內，沒有電視也沒別的事情可做，只能去洗澡，話說澡間是公共的，要走到外頭、廁所也是，不知道是下過雨的關係還怎樣，路上到處都是青蛙，洗澡前我仔細將淋浴間檢查一次，確定沒有青蛙共浴，洗澡時還一直盯著窗戶看，很害怕蛇會滑進來。晚上躺在床上和學姊聊聊後睡著。

2013/8/12 星期一 

當上班族都在和憂鬱星期一對峙時，我在花蓮與秀姑巒溪相抗衡。

一早就被窗外陽光亮醒，去廁所的路上瞥見雲霧在山巒間飄忽，而陽光輕輕灑下，空氣清新甜美，如果有時間應該晨跑一下的。快七點時進行梳洗換裝之類的瑣事，我穿上幾年前荖濃溪泛舟的褲子、向老爸借來的工作服、弟弟不要的球鞋，非常醜但是很保護自己不要曬傷的裝扮。先到餐廳用餐，早餐是前一晚的紫米煮成粥，有青菜、豬肉、番茄炒蛋和肉鬆，我沒吃很多怕等等泛舟不舒服。

原住民載大家到秀姑巒溪泛舟中心，但我們不是要乘坐泛舟業者的艇，是奇美部落自己準備的小艇(六人座)，我這艇坐四人+原住民解說員兼泛舟教練，另一挺三人+教練，合力把艇抬進秀姑巒溪裡，天空開始飄下細雨，秀姑巒溪的水看起來黑黝黝，我竟然有些緊張。我忘了上回在荖濃溪有沒有發槳讓我們自己划，但這次要，只能說好累啊!!因為溪水並不豐沛，常常需要自己划槳，划沒幾下手就很痠，而且舟撞到石頭或是兩方划槳施力不均，竟然又開始旋轉了!!!旋轉的舟正是上回我在荖濃溪暈舟的元兇啊!!

我試圖看風景或與教練講話分散注意力，不過沒甚麼作用，好不容易撐到休息，教練要我們排成一列抓著前面人的救生衣往後躺，一列隊伍漂浮在水中，據教練表示多人溺水時可以用這種方法自救。接下來繼續泛舟，到了中繼站又可以休息，並且有部落的朋友幫忙煮我朝思暮想的麥飯石火鍋，可惜泛舟沒有帶相機，這段精彩的大餐沒有照片(點這裡可以看麥飯石火鍋)。

把麥飯石放入炭火中加熱，拾起後先過水洗掉麥飯石上的灰，再丟入以檳榔葉鞘做成的鍋子中，利用石頭超過一百度的溫度將水滾沸，然後丟入捕來的蝦子們，重複幾次麥飯石沸騰水的動作，石頭火鍋就完成了!!教練發給我們用竹子做的碗和湯匙(很環保吧)，大家迫不及待舀起蝦子和清湯，溪蝦很小隻，只能整隻放進嘴裡咬，再自行把殼吐出來，湯有岩石的味道非常特別，自然而簡單的烹煮方式，能吃到食物甘甜的美好滋味，教練建議我們加入昨晚吃到的酒釀辣椒提味，熱辣辣的很夠勁。

部落的朋友有捕到魚，叫做"高身鏟頷魚"，據說市面上很難看到的魚，現場處理一下直接煮成魚湯，魚肉鮮嫩而綿密，口感極佳，允為淡水魚的上品，可惜刺很多呈Y字形，魚湯清甜瞬間一掃而空(我只喝到一碗)。教練還發給大家一人一顆奇美御飯糰，是糯米加上醃過的山豬肉(吧?!)，學姊打開時不小心把豬肉弄掉慘叫一聲極為心碎，我只好分他一塊肉，吃過麥飯石和頷魚又要吃御飯糰肚子真是爆炸撐，但大家都沒有浪費全部吃個精光。

接著要繼續剩下來的泛舟行程，我果然不行了!!當舟抵達一處水流平緩處，教練說可以跳到水裡飄飄樂，此時在我肚子裡的食物已經漫延到喉頭了，我悄聲跟學姊說我好想搭上救生艇回去，教練要我再忍忍，因為接下來有個刺激的急流，救生艇至少要待命到急流結束，情侶檔快樂的在水裡鴛鴦戲水，我在艇上載浮載沉，終於忍不住吐出來了，再次兵敗泛舟!!教練趕忙招來救生艇讓我上船，但還是要等到大家安全通過急流才能回部落。

救生艇用動力馬達通過急流時真是可怕啊!!我緊抓著繩子身體卻無法保持平衡，我看坐我對面的原住民大哥卻老神在在，而且雨勢還變大了。等大家順利通過急流後，救生艇快馬加鞭載我回到奇美部落，回到陸地真是萬幸，因為多待在舟上一秒就多一分嘔吐的危機。原住民大哥帶我回到部落，部落已經將我們換洗衣服放到淋浴間，這個淋浴間和住宿地方不一樣，是特地為泛舟遊客建置的，好讓泛舟後的遊客可以洗澡，實在好貼心呀!!

洗完澡後回到部落稍作休息已經一點半了，然後又要吃中餐!!明明才吃完麥飯石火鍋不久阿!!!中餐非常豐盛並且別具巧思，如下：  
【圖解：蛋皮裡面有海苔、過貓，很好吃的冷盤】

 
【圖解：南瓜上面擺苜蓿芽與葡萄乾，苜蓿芽上有淋上一點芥末提味，南瓜香甜好吃】

 
【圖解：山苦瓜挖空後，填入鮪魚、撒上海苔，清涼消暑好滋味，山苦瓜好好吃喔】

 
【圖解：據說很好吃的魚下巴，我看學姊吃了兩隻，但我彼當時仍在暈舟狀態不舒服沒有吃】

 
【圖解：絕妙美味的山豬肉，中間不是蒜頭，是吃起來很像蔥的東西】

飯後我回到房間小睡一下，醒來來教練帶大家到奇美文物館，介紹部落的文化，例如抓級長、捕魚祭等。有一度我眼眶些許泛淚，真的不是因為打呵欠的關係，而是相當感動原住民對於部落經營的用心、對於外界媒體誤解還大肆報導原住民抓級長感到不捨。

我是很喜歡原住民的，他們有迷人的神話故事、有智慧的生活方式與自然共存榮，他們努力以部落文化為基礎發展觀光事業挽回流失的年輕人，努力在資本化的社會找出市場區隔，區隔瑞穗那群泛舟業者把十萬大軍的遊客放水流的泛舟活動，我相信他們不知道行銷學說的niche，但他們在泛舟活動加入部落文化，我們邊泛舟邊聽原住民講部落故事，講能預測氣象的大石頭、講他們的祖先走水路到外界換取物資、講碰到漩渦不能掙扎沉下去後水流會帶你從別的地方出來、休息時候還能吃石頭火鍋……文化泛舟一定能做出點成績的，奇美是那麼單純而美好的部落，我在奇美待不到24小時，下山時竟然感到萬分不捨。